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일식요리명가 제2대번회초밥(COMMUNIO 2009년 8월호)
작성일 : 2010/02/18 작성자 : 관리자 조회수 : 1116
1. 제2대번회초밥 상차림 사진
2.강성진 사장 사진
3.제2대번회초밥 사진 일식요리명가 제2대번회초밥(COMMUNIO 2009년 8월호)
온갖 맛집이 밀집해 있는 대구시 수성구 들안길에 우리 대학과 특별한 인연을 맺고 있는 식당이 있다. 바로 일식요리전문점 제2대번회초밥(대표 강병진 사장)이 그 곳. 캠퍼스에서 가깝지 않은 곳이지만 우리 대학 구성원들은 꾸준히 제2대번회초밥을 찾고 있고 강병진 사장은 그 보답으로 우리 대학 후원의 집이 되어 8년째 발전기금을 기탁해오고 있다.
제2대번회초밥의 가장 큰 자랑은 재료의 신선함. 산지에서 직송한 싱싱한 해물로 숙련된 주방장이 정갈하게 만든 요리는 일식요리의 진가를 느끼게 한다. 때문에 귀한 손님 접대와 단체모임을 위한 손님들이 이 곳을 자주 찾고 있다. 가격대가 저렴한 회초밥정식은 큰 부담 없이 고급 해산물의 맛을 즐길 수 있어 젊은 연령층에 큰 인기다.
강병진 사장은 "오랜 기간 동안 꾸준히 식당을 사랑해주신 대구가톨릭대 가족 여러분께 감사드리며 앞으로도 더욱 맛있는 요리로 성심성의껏 모실 것을 약속드립니다. 대구가톨릭대가 개교 100주년을 맞이해 더욱 발전할 수 있도록 작은 힘이나마 끝까지 후원하겠습니다"라고 말했다.
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